Разнообразие черногорской природы отражается и в кухне. Черногорская кухня отличается экологически чистым производством продуктов питания. Здесь отсутствуют генетически модифицированные продукты, применение искусственных удобрений и пестицидов незначительное, а скот выпасают на хороших пастбищах.
Черногорская кухня делиться на приморскую и континентальную. Вместе с тем ощущается влияние черногорского окружения: от сербского до среднеевропейского; также влияние восточной кухни. Исконная континентальная кухня основывается на зерновых культурах и молочных продуктах.

Творог (сыр) употребляется настолько часто, что нередко говорят «пока есть хлеб и сыр, голод не грозит», Сыры в основном являются продуктом «домашнего производства»: их делают их цельного молока (коровьего, овечьего или козьего). При  производстве сыра применяют два основных способа: приготовление «молодого сыра» или «старого перезрелого». Каждая область имеет свой способ приготовления сыра. Сыр хранят в кадушках или кладут в бурдюк.

Из молочных продуктов наиболее известным является кучский или негушский сыр и дурмиторский каймак (створоженные сливки).
В питании часто употребляют и любят такие продукты, как картофель и фасоль (в национальной кухне популярна «фасоль по-сербски»).

Мясные блюда чаще всего приготовляют из свинины. Негушский пршут (вяленое мясо), несомненно, является первоклассным черногорским фирменным блюдом, которое надо обязательно попробовать туристу. И домашние свиные колбаски, приготовленные из рубленого мяса со специями, считаются настоящим деликатесом, в ресторанах подаются обычно с гарниром из картофеля.

  Баранина – старая и молодая – также широко используется для приготовления различных блюд (сушеная баранина называется каштрадина, ее часто варят с савойской капустой). В трактирах, расположенных вдоль дорог, баранину предлагают приготовленную на вертеле, однако настоящий способ приготовления баранины – это затекание ее под колпаком («под пекой»). Колпак представляет собой глиняную или железную куполообразную крышку, которой мясо накрывают, затем крышку обкладывают углями и золой, таким образом мясо запекают.

В домашних условиях очень часто готовят блюда из муки. Хлеб пекут как из белой муки, так и из грубого помола с добавлением злаков, семян. Цицвара приготавливается следующим образом: в воде варят сыр (творог) и створоженные сливки, затем в эту массу добавляют кукурузную муку и всю смесь уваривают.

Это жирная деревенская пища. Попара готовится из сухарей, нарезанных кубиками. Их варят в подсоленной воде с небольшим количеством подсоленного масла. В эту массу, как правило, добавляют створоженные сливки или сыр  (творог).  Черногорский качамак – блюдо из цельной кукурузной муки, проваренной в соленой воде. Если добавить в эту массу размятый картофель, то блюдо будет называться кртолови качамак.

Его едят с кислым молоком или сливками. Приганице (уштипки, фритулы) предлагаются как самостоятельное блюдо; их подают и на различных торжествах и на закуску при встрече гостей. Их готовят из дрожжевого теста, а выпекают в большом количестве жира и большими кусками. Подают на стол с медом или творогом.

Рестораны по всей Черногории предлагают отличный выбор пресноводной рыбы, свежей и копченой (форель, карп или уклейка), а также другие национальные блюда. Форель по-черногорски (или приготовленная как в Подгорице). Форель разделывают на филе, маринуют и жарят. Подают в охлажденном виде с соусом из кислого молока, черного перца и петрушки.
Фаршированный карп «Риека Черноевича». Рыбу наполняют обжаренной смесью измельченной ветчины, лука, морковки и риса. При выпечке постоянно подливают белое вино.
Савойская капуста по-черногорски. Крепкие и большие листы савойской капусты вначале бланшируют (в слегка подкисленной воде) и смешивают с отдельно сваренной сушеной бараниной. Добавляют нарезанный картофель. Варят все вместе до готовности.
Япряки (по сути голубцы по-турецки) готовят из смеси мясного фарша, ветчины, лука, чеснока и других специй. Смесь заворачивают в листы квашеной или савойской капусты. Голубцы складывают в глиняную посуду и варят на небольшом огне около трех часов. Приготовление этого блюда требует большого искусства от повара.

Баранья голяшка в пресном молоке. Голяшку варят в свежем молоке с добавлением моркови, лука и петрушки. Подают с соусом, в котором голяшку варили.  
Одним из самых популярных блюд в Черногории является црмничское вариво (и приморское) «бранье». Приготавливает из нескольких видов зеленых овощей и дикорастущих растений, однако обязательными компонентами являются савойская капуста и дикорастущий фенхель (сладкий укроп).
В меню лучших черногорских ресторанов предлагается «черногорский ужин», «дурмиторская меза» или «зетский гарнитур». «Черногорский ужин» состоит из закуски, включающей негушский «пршут» (вяленое соленое мясо), негушский сыр, дурмиторский каймак (створоженные сливки), карп в масле, маслины из Бара и кучский сыр. В качестве главного блюда падают «озерного карпа со сливами», после чего следует фирменное блюдо «баранья голяшка в пресном молоке», а на десерт слойка. «Дурмиторская меза» состоит из негушского «пршута», говяжьего «пршута», овечьего сушеного окорока, негушского сыра. Предлагается также дурмиторский «каймак» и маслины из Бара.

основой приморской (средиземноморской) кухни являются блюда из морской рыбы и вареных овощей. Из мясных блюд чаще всего готовят «паштицаду» (мясо в соусе) с макаронами или галушками. Морскую рыбу чаще всего жарят на «граделах» (на металлической решетке), варят или готовят как ассорти с другими видами рыбы и приправами. Часто подают соленую, маринованную рыбу или рыбу обжаренную на сильном огне в масле и вине.
Местное черногорское сладкое блюдо – это рулет с грецкими орехами, изюмом и инжиром. Рулет после выпекания поливают горячим сахарным сиропом. Такой рулет называют «девичий вечер», поскольку его подают на свадьбах.

Вина        
Черногория имеет собственные местные сорта винограда, длительную традицию виноделия и отличные вина. Вранац – самое известное черногорское красное вино, получившее высокую оценку французских специалистов-виноделов. Среди белых вин самой большой известностью пользуется Крстач. Вино сухое, имеет соломенно – желтый цвет, чем дольше стоит, тем интенсивнее становится золотистый оттенок. Имеет приятный букет, превосходно на вкус.
Отличный в Черногории и выбор крепких напитков. Самые известные сорта водки – «Черногорска лозова ракия» (Черногорская виноградная водка), «Првиенац» (Первач) и «Круна» (Корона).